食べ物・飲み物

• 2011年11月16日
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ティジェッレのレストラン

モデナ周辺の山のレストランに行くと、必ずある「ティジェッレ」。 ティジェッレとは、モデナ地方の伝統的なパンで、平べったい丸い形をしています。 昔は、パンを買えない貧しい人たちが食べていた物だったそうで、焼きたてのティジェッレをナイフで横に半分に切り、生ハムやストラッキーノ(クリームチーズ)、ルッコラ、ペースト・モデネーゼ(ラード、にんにく、ローズマリーを混ぜたペースト)などを挟んで食べます。 旦那 […]

• 2011年9月15日
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果物天国

イタリアで暮らしていて思うのは、野菜や果物が安くておいしい！ということ。     スーパーの野菜売り場に行くと、野菜や果物が山積みになっていて、自分で好きな物を好きなだけ袋に入れて買うことができます。 イタリアに来て、果物を毎日たくさん食べるようになりました。 季節ごとにおいしい果物があるのですが、中でも私が「これはこんなに美味しかったのか！」と感激したのが洋ナシ(イタリア語ではPera ペーラ) […]